Willkommen auf unserer Webseite!

Unser Slogan: Wir machen was möglich ist!

Unser Konzept: Ein Stand - viele Möglichkeiten

Es gibt jetzt 2 Quarkbällchenhänger und einen Pavillionstand für unsere Bergkäskässpatzen und ab 2027 einen wunderschönen Grillanhänger.  

Seit knapp 25 Jahren bin ich auf Mittelaltermärkten als Fierant unterwegs, Felle zum Einstieg in ganz Deutschland und in Österreich, Messen in Italien. Dann mal hier und da ausgeholfen, Maroni in Dresden verhökert und schlussendlich vor knapp 17Jahren zum Quarkbällchen und Buttercaramell gekommen. 

Seit dem fester Bestandteil in Freienfels, Oettingen und auf dem Weihnachtsmarkt in Esslingen. Querbeet durch Deutschland  unterwegs mit den besten Quarkbällchen.

Sagen unsere langjährigen Stammkunden.  Saisonabhängig bieten wir auch Schokoerdbeeren an.

Unsere Kässpatzen werden frisch zubereitet und direkt in der Riesenpfanne mit leckerem Käsetrio der Bioschaukäserei Wiggensbach vermengt.

Seit nun mehr 2 Jahren haben wir unser Standkonzept wesentlich verbessert und können nun auch individuell auf Ihre Wünsche eingehen: 

Kässpätzle frisch aus der Riesenpfanne, Kaiserschmarrn, Currywurst, Quarkbällchen, Wein- und Spirituosen. Fragen Sie, bzw. sagen Sie uns was Sie auf Ihrer Feier oder Ihrem Markt gerne hätten, was wir umsetzen können setzen wir um. Sie können unseren Wagen auch als BAR oder SALOON mieten und selber bestücken. 

Für unsere Quarkbällchen verwenden wir Mehl aus regionalem Anbau der Oberen Mühle Laub.   https://obere-muehle-laub.de/